Поливалентные, устойчивые дрожжи, с нейтральным ароматическим профилем. Низкая сбраживающая способность способствует варить пиво с длительным вкусовым букетом. Эти дрожжи отлично подходят для варки специальных элей и пива типа Траппист. Пивные дрожжи Safbrew S-33 не образуют комочков, они распределяются во взвешенном состоянии в виде мелкой пыли на весь объем пива. Температура брожения: 12-25°C, идеально при 15-20°C Дозировка: 50-80 гр/гл для основного брожения. 2,5 – 5 г/гл (1 американский галлон = 3,78 литра ) для дображивания в бутылке.