Универсальные турбо дрожжи спиртовые LEYKA PAKETA TURBO 100 г идеальны для производства спиртных напитков на основе сахара, сиропов зерновых солодовых, глюкозно-фруктозного сиропа, варенья, мелассы, сухих экстрактов, экстрактов солодовых, зерновых культур и других видов сырья. 

Состав: активные сухие дрожжи Saccharomyces cerevisiae, питательная смесь (минеральные вещества, витамины, микроэлементы).

Технические характеристики:

  • Скорость брожения сусла – быстрая;
  • Лаг-фаза – короткая;
  • Спиртоустойчивость – до 21,0%об.;
  • Диапазон температур брожения от +20 до +32оС;

Рекомендации по применению с использованием сахара для сбраживания:

Растворить сахар в 20-25литрах теплой воды (30-35⁰С) и внести 100г спиртовых турбо дрожжей, тщательно перемешать.

Варианты дозировок на 20 литров:

  • 5-6 кг сахара, брожение 3-4 дня при температуре 28-30⁰С, итоговая крепость - 11-12% об.
  • 7-8 кг сахара, брожение 5-6 дней при температуре 28-30⁰С, итоговая крепость - 13-17% об.
  • 9 кг сахара, брожение 8-10 дней при температуре 27-29⁰С, итоговая крепость - 18-21% об.

Условия хранения:

Рекомендуется хранить при температуре от +2 °С до +30°С и относительной влажности не более 75 %.

Примечание:

Спиртовые турбо дрожжи «Хмельные TURBO», допускается вносить непосредственно в сусло для сбраживания, без предварительного восстановления (регидратации), хорошо перемешивая.

Для ускорения адаптации, спиртовые турбо дрожжи рекомендуем предварительно регидрировать.

Отзывов на данный товар еще нет, оставьте его первым!
Оставьте отзыв первым
Заказ в один клик
Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.
С помощью уведомлений о заказе можно не только получать актуальную информацию по заказу, но и иметь быстрый канал связи с магазином